Resep Shokupan, Roti Tawar Jepang yang Lembut

Hillu teman-teman, kali ini gue mau berbagi resep Shokupan, roti tawar asal Jepang yang super lembut. Bikinnya nggak pakai telur, tapi pakai whip cream cair dan susu. Mantap banget pokoknya. Resep yang gue bikin ini gampang banget kalis dan elastisnya, lho. Kalau sudah kalis elastis, dijamin roti bakal empuk dan lembut berhari-hari.

Di video kali ini gue pakai bread maker. Tapi, kalau kalian pakai mixer pun nggak masalah. Mau ulen pakai tangan juga boleh.

Berikut bahan-bahannya.

Shokupan (Roti Tawar Jepang)

Bahan:

  1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
  2. 50 gram gula pasir
  3. 55 gram whip cream cair
  4. 155 ml susu cair full cream
  5. 3 gram garam
  6. 6 gram ragi instan
  7. 40 gram mentega